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一：酒4醋1黄芥辣10盐50糖400》 二《咸菜2：糖1醋1水1》 三《寿司醋：醋8糖720盐150》 四《生姜汁：姜300蒜200糖120酒2味淋6浓口6》 五《鳗鱼汁：味淋8浓口5酒2糖300麦芽糖》 六《拉面味噌：白味噌1包赤150酒2味淋1盐3小勺味精15鸡精2糖2(蒜、干辣椒用麻油爆)》 七《南蛮渍：水7糖0.8淡1酒1味淋1醋1.5》 八《银雪鱼汁：白味噌450赤80糖200味淋1酒1》九《柠檬醋：白菊6浓口6味淋2柠檬醋2柠檬1》 十《饺子汁：味淋1浓口1醋2七味香油》 十一《鸡汁：味淋、浓口、酒各1支老抽1味噌200糖1000干椒》 十二《天东汁：水2酒1味淋1老抽0.5浓口0.5糖30》 十三《发菜醋：水2浓口1糖200醋2昆布》 十四《刺身酱油：浓口10酒1味淋1》 十五《火锅汁：水3.5味淋1浓口1酒0.5糖0.5》 十六《波菜芝麻：芝麻3浓口1水1糖1》 十七《土佐醋：水8醋8淡口1味淋1糖200》 十八《酱煮青花鱼：味噌600糖250酒1味淋1赤少许》 十九《冷中华：浓口2味淋1醋1柠醋1糖05麻油橙》 二十《里芋鱿鱼：水6浓淡口1味淋1糖08》 二十一《蒜味牛仔骨：水9淡口4酒2蒜茸、蒜粉》 二十二《雪糕：黑芝麻200糖200加啡30糖400绿茶40糖400草梅180糖180》 二十三《五目煮：水6浓口1酒1味淋1糖08》 二十四《茄子南蛮渍：醋1浓口1水45糖45(大葱、蒜)》 二十五《包菜味噌酱：味噌500酒1味淋1木鱼精、糖130豆瓣酱》 二十六《包菜火腿沙拉：芝麻3BP油2淡口1黑椒粉》 二十七《田乐：肉碎、赤味噌、酒、味淋、糖》 二十八《和风汁：浓口450醋450糖225苹果1洋葱1蒜茸麻油》 二十九《肉だんごの甘醋あんかけ：浓口100cc糖28g鸡精水200醋20麻油》 三十《あみやき：浓口8味淋6糖500酒3苹果3红萝卜1蒜150姜100芝麻粉辣粉》 三十一《あげとりねぎソ-ス：浓口1醋1水1味淋1糖少许大葱粒、打欠》 三十二《トマトとわかめ和风サラダ：西京2、BP2醋1.5糖1黄芥辣少许》 三十三《梅干秋刀鱼：酒1淡口半合水400cc姜片糖200g梅干4-6只》 三十四《萝卜茸煮青花鱼：水、浓口、味淋、糖、酒》 三十五《煮南瓜：水6味淋半合浓淡口1糖60g》 三十六《筑前煮：水15味淋浓口酒各1糖80g》 三十七《五目煮豆，浓口4糖3酒半合(醋盐少许)》 三十八《车海老鬼瓦烧：蛋黄、芝士粉、黄介粉、BP油》 三十九《烧鸡蛋：BP油、火腿、芝士粉黄芥粉》 四十《茄子荷兰豆芝麻味噌酱：芝麻4酒1.5糖1.5味噌2盐少许》 四十一《蒸鸡青芥末：浓口1.5盐半小勺糖1小勺酒1青芥末半小勺》 四十二《冷しゃぶ土佐造风：洋葱、蒜片、大叶、肉片、酸汁！》 四十三《煮鸡中亦：鸡亦去骨，塞(青椒丝、红萝卜丝、金针菇、灵芝菇)煎，清汤煮打欠》 四十四《淹春菜：水、木鱼精、昆布、味精、盐、姜丝、浅渍汁》 四十五《咸菜3：水、醋、糖、梅干、指天椒》 四十六《茄汁局大虾：姜蒜爆炒放鸡精、糖、盐、木鱼精、味精、豆瓣酱、茄汁、水、打欠》 四十七《火锅芝麻酱：すりごま3みそ2しょぅゆ2さとぅ2だし2-3》 四十八《煮高野豆腐：水6浓淡口1味淋半合糖30g盐木鱼精少许》 四十九《鱿鱼煮萝卜：水8淡口1糖60味淋1.5酒0.5》 五十《煮莲藕：水6味淋1浓口2糖60g跟七味粉》 五十一《三杯醋：醋1.5糖40g浓口1水1盐15g |
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