年夜饭黑啤酿鸡翅的做法
菜系分类：
年夜饭
功效分类：
秋季养生食谱
冬季养生食谱
制作难度：
★★
准备时间：5-10分钟
口味：家常味
工艺：焖
主料：
鸡翅 12个
辅料：
黑啤酒1罐 卤水汁3勺 白糖2勺
调料：
八角1颗 花椒数粒
香叶1片 葱1段
姜3片
年夜饭黑啤酿鸡翅的做法详细制作步骤
年夜饭【黑啤酿鸡翅】的做法由饭菜的小编为您提供：
1.原料：鸡翅12个；
配料：黑啤酒1罐，卤水汁3勺，白糖2勺；八角1颗，花椒数粒，香叶1片，葱1段，姜3片。
2.做法：将洗净的鸡翅跟冷水一起放入锅中焯水。
3.大火煮开后再续煮2-3分钟，至浮沫浮油充分飘起即可捞出。
4.然后将鸡翅重新放入洗净的锅中，倒入黑啤及所有配料。
5.大火煮开后转小火焖煮，使汤水保持微开，让盖着的盖子不溢出就行；中途几次查看时顺便撇去浮油。
6.煮到汤汁收浓至粘即可关火。
以上就是年夜饭【黑啤酿鸡翅】的做法，非常感谢您对美食谱的关注!
年夜饭黑啤酿鸡翅的做法提示：
1.焯水时要将鸡翅跟冷水一起下锅，这样血沫浮油才会焯出的更彻底一些。
2.八角、花椒是煮肉的最佳佐料，最好不要省略。
3.不用加盐，卤水汁的咸味足够，可以根据瓶子上提示的量用；要小心，用多了也会很咸的。
4.小火使汤水保持微开，让盖着的盖子不溢出就行；煮的过程中要几次掀盖撇去浮油，将油脂减到 最低。若时间不允许，最后大火收汁也行。
5.最后的汤汁一定要收的浓稠，粘粘的才好，凉透后就跟皮冻一样。
年夜饭黑啤酿鸡翅口感
年夜饭【黑啤酿鸡翅】的做法简单，味道可口哦!
年夜饭黑啤酿鸡翅故事
年夜饭【黑啤酿鸡翅】暂无故事信息，非常感谢您对美食谱的关注!
年夜饭黑啤酿鸡翅营养价值
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