【图文】红薯饼的做法大全,怎么做如何做好吃

 

“常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。 红薯加糯米粉做的红薯饼，糯糯的还有红薯的香甜很喜欢吃，”

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主料

• 红薯 (1个)

调料

• 糯米粉 (适量)
• 糖 (适量)

厨具

• 平底锅

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  红薯洗净
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  去皮切片
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  放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟
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  趁热压成泥
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  红薯泥中加白糖、糯米粉，要一点一点的加
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  揉成面团。
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  面团分成相等大小，用手团圆
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  做了梅花形状的，模具沾少许糯米粉，把面团放在模具，按平
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  脱模，略微压一下
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  平锅放油，放入做好的小饼，圆形的把面团按扁就可以，
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  小火煎制两面金黄即可
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  煎好的红薯饼

小窍门：

小饼趁热吃好吃，煎制要小火，这样做出来的小饼颜色很好看，大火煎容易上色，