火腿彩豆腐的做法,火腿彩豆腐怎么做好吃,火腿彩豆腐的家常做法_威海style_好豆网

制作时间

10-20分钟

用餐人数

3-4人

简介

过年了，在威海过年必须吃豆腐，寓意兜福，我不是很喜欢原味的豆腐，就想出了这种吃法，又简单有好吃，觉得颜色也很艳丽挺适合做年夜菜。

食材

• 豆腐400g
• 火腿肠100g
• 鸡蛋2枚

• 盐适量
• 味精适量
• 黑芝麻适量
• 葱适量

步骤

• 1

  豆腐洗净

• 2

  抓碎，抓匀，不要有大块

• 3

  加鸡蛋、盐、味精少许

• 4

  搅拌到有点筋道的感觉

• 5

  火腿用菜擦擦丝

• 6

  加入豆腐泥里

• 7

  葱切碎

• 8

  加入葱碎、黑芝麻

• 9

  拌匀

• 10

  找一平底盘装入、压实

• 11

  入微波炉转4分钟即可，出炉后切块重新装盘

小贴士

因为有火腿，不要加太多盐。
装盘后压实，蒸熟不会散
成品取出前先用刀在盘四周划开