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此次人人都是美食家大赛上，有位比赛者说了这样一句话：做美食的同时随心情添加喜爱的东西，或许可以收获更美好的心情。正是因为如此热爱生活，才会做出美丽的食物吧，这种食物，即使不吃，看着也是一种享受。 【牛油果柳沙拉】 主料： 牛油果(1个)、蟹柳(110克)、洋葱(20克)、大葱或香葱(2段) 调料： 柠檬(6--8滴)、橄榄油(1勺)、甜味沙拉酱(1勺) 制作步骤： 1、准备食材 2、牛油果从中间切半 3、取出中间的核并慢慢剥下外皮 4、剥好后切片 5、蟹柳去掉外皮 6、放入开水里煮1分钟 7、捞出后晾凉，可以一层一层拨开 8、之后，蟹柳，洋葱，大葱（或香葱），切丝并放上柠檬和沙拉酱（沙拉酱不放，沾着吃也行） 9、先放牛油果，再放一层调好的沙拉 10、依次都放好了，摆盘就可以吃了。 小窍门： 橄榄油一定最后放，拌匀。如果早放油，就会包裹住食材，调料味就不能让食材充分吸收了，食材的味道就不香浓了。 【装饰果冻】 主料： 凉粉粉(80克)、干菊花(3.4朵)、开水(适量)、松尖(适量) 制作步骤： 1、准备好主辅料 2、开水把菊花泡开 3、然后把菊花挤干水分按扁 4、凉粉粉倒入杯中 5、加入适量滚烫的开水 6、泡好的菊花和松枝放入容器中，倒入冲好的凉粉 7、静置半小时左右，然后倒扣出来就行 8、找合适的容器装上即可 【百香果果酱】 主料： 百香果(10个)、白糖(100克) 调料： 布丁粉(适量)、柠檬(适量) 制作步骤： 1、准备好所有材料 2、将百香果肉放入锅中 3、加入适量柠檬汁 4、放入白糖，接着开始熬 5、等到汤汁基本收浓放入用水稀释好的布丁粉 6、搅拌均匀 7、最后出锅晾凉即可 2015美食嘉年华“人人都是美食家”火热进行中！四大赛区，全民参赛，百！余！台！海尔智慧烤箱、众多智能电器大奖，更有iPhone6.Plus！就等你来赢！ ↓点击左下角“阅读原文”，参加“人人都是美食家”大赛！ |
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