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让我们先观察一下鸡翅包饭。鸡翅中被塞进了满满的油米，鸡中翅的两根骨头已经被剔除了，这可是一个技术活，如何才能在家自己把这两根骨头拆掉呢？ 看好了！首先我们用刀沿着鸡骨头的地方画圈，切断鸡翅的筋膜，再用手使劲推鸡肉，最后在出来的骨头上一砍就可以了。这样就很容易将鸡中翅的骨头全部剔了！ 然后我们把鸡肉恢复原样，给它腌一下。以一斤鸡翅为例，放入2勺料酒、一勺酱油，撒上一些胡椒粉，腌制15分钟。 做鸡翅包饭的第一道坎过去了，第二道坎就是准备鸡翅里放的米饭，我们按照自己的口味准备食材。首先，在热锅中放少许油，爆香葱花和洋葱。 然后依次加入黄瓜丁、胡萝卜丁和火腿丁，稍微炒一下，再加入煮熟的米饭，大火炒均匀。
所有配料变成金黄色后，我们往锅内再加入少许酱油上色可以出锅了。香喷喷的米饭就这样做好了！
现在我们就可以把炒饭包进去了！我们用小勺子将炒饭填进刚才处理好的鸡翅里边。注意哦，鸡翅里的炒饭不宜填得太满，否则一会煎的时候米饭会将鸡翅撑破，这样的鸡翅包饭就不好看啦！大概放到八分满就可以了！
为了防止鸡翅中的米饭溢出，我们可以用牙签把鸡翅的封口封起来
最后一步就是把鸡翅煎熟啦！先将平底锅入油加热，用小火将填满炒饭的鸡翅慢慢煎熟，煎到表皮金黄就可以出锅上盘啦！
瞧我们自制的薄皮大馅鸡翅包饭，是不是和外面卖的一模一样呢？你也快来试一试吧！更多妙点子，尽在广西都市频道每天22:00超级点子王！
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