【转载】红烧排骨土豆（原）

红烧排骨是家常美味，做法简单，老少皆宜，家的味道。

排骨洗净，在开水中焯一下捞出。

锅内放少许油烧开，将葱、姜、干红椒煸香，放入适量水，加入少许糖、大料、适量酱油烧开。

将排骨倒入，翻炒均匀，大火烧开后转小火慢炖。

排骨快炖好时，加入盐、土豆块炖至土豆软烂即可。

美味排骨出锅了！