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翡翠白玉水饺

 高山水长流 2015-03-01

材料:

   1、菠菜面团材料:350克面粉、约170ML菠菜汁、少许盐

   2、白色面团材料:350克面粉、约170ML清水、少许盐

 

制作方法:

 1、适量的菠菜清洗干净切段并焯水,然后加入少量清水放入料理机打汁过滤备用

 2、将材料1和材料2和成光滑的面团,醒面30分钟

 3、将面团分别搓成圆条状

 4、将绿色的面团擀成长片,并用刷子刷上少量清水,然后包入白色的面团,收口处必须捏紧哦

 5、将面团用刀切成若干等分的小剂子备用

 6、将切好的小剂子压扁,擀成圆形饺子皮

 

  7、做了2种馅儿,酸菜猪肉馅料的和韭菜猪肉馅儿滴

 8、包入馅料,两边对折,两手一挤,就包好啦

 

 

 

 

 

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