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饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，已有一千八百多年的历史。 翡翠白玉水饺，顾名思义就是绿和白的水饺，有诗日： 此物曾识有玉磨，畦间总看赛雕琢。横八竖九七十二，尔仅一棵价几何！ 绿绿的皮包裹各种馅料，做出的水饺，汁水满满，好满足……主要看颜值！ 用料 菠菜叶五棵、猪肉馅儿适量。
翡翠白玉水饺的做法 1、菠菜叶洗净入榨汁机，榨汁。
2、菠菜汁活面。
3、再活一团差不多量的白面，醒着。准备包饺子的馅儿。
4、馅儿拌好，白面揉条，菠菜汁面擀片。把白面包进菠菜汁面片中。
5、用刀切剂子。
6、擀好面皮。
7、像往常捏饺子一样包。
8、包好后，烧水煮熟，上盘。
小贴士 团聚即温暖，家人即幸福。如果离家近，回家和家人吃一顿团圆饭，陪着家人说说话；如果离家远，那么，打一通电话，带去你的问候和思念……
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