韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜炒鸡蛋

更新于：2014-9-21 21:28:03

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韭菜炒鸡蛋的简介及特色

在诗经中曾有这样的诗句“四之日其蚤  献羔祭韭”就是说 远在古代的时候 韭菜就被人们作为祭祀中不可缺少的祭品 可见其人们对韭菜的喜爱这种带有辛香气味的两叶植物种植比较容易 且头茬韭菜割过之后 后面的竟然越割越长 因此获得“懒人菜”的诨号韭菜：有温中 下气 补虚 调和腑脏之效 煮汁饮 能止消咳盗汗 不管怎样 我每每外出吃饭遇到“韭菜粉丝炒鸡蛋” 必点遇到吃饺子时韭菜鸡蛋馅的仍是必点闲时 还喜欢自己动手包几只“韭菜盒子”解馋 当然 韭菜的副...展开>>

分类标签：家常菜谱
所需时间 10分左右	制作难度 简单
食材明细
韭菜一把	鸡蛋两只
木耳一点	干贝几粒

教您韭菜炒鸡蛋怎么做，如何做韭菜炒鸡蛋才好吃

1、干贝洗一下 泡一会儿
木耳泡发后 洗净
鸡蛋打散在碗里 加一点儿黄酒和盐打匀
韭菜洗净后切段

2、炒锅入油  先将鸡蛋炒成块盛出
到油 油热时倒入韭菜、干贝和黑木耳快速翻炒 再放入炒好的鸡蛋 给少盐翻匀 即可起锅