南瓜焖排骨的做法

南瓜焖排骨

更新于：2014-11-18 07:40:26

 美食分享，让更多人知道

3

南瓜焖排骨的简介及特色

南瓜本来也就是深秋初冬进补佳品。俺来个中西结合吧，就做了一道秋日暖身进补的南瓜焖排骨。酥软糯糯的南瓜，和着排骨的肉香，别提多美味了..

分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 焖
所需时间 30-45分钟	制作难度 简单
食材明细
排骨500克	南瓜300克
葱花适量	姜丝适量
盐适量	胡椒粉适量
生抽适量	老抽适量

教您南瓜焖排骨怎么做，如何做南瓜焖排骨才好吃

1、准备好主料辅料

2、南瓜切稍微大点的块

3、把排骨放入清水中浸泡10分钟，捞出后冲去血水并沥干水分

4、锅中放少许油，加入排骨小火慢慢煎至变色

5、放入葱花和姜丝爆香

6、加入盐、胡椒粉、生抽和老抽调味，翻炒均匀

7、加入南瓜块翻炒

8、南瓜开始变软时加入适量开水，小火开始焖

9、约20分钟后，大火收汁，关火前撒上葱花即可

南瓜焖排骨的做法小贴士

1、放南瓜后不要一直翻动，那些南瓜就烂锅里面了。

2、收汁的时候品尝下，如果感觉淡，可以适当的再加些盐。