|
5月5日上午10时许，家住北新镇邦道村的施奶奶煮上了30多只鸡蛋和鸭蛋。煮蛋的间隙，她拿出几根不同颜色的绒线开始给小孙女编结蛋袋。只见她将绒线绑在铅笔上，编了七八圈后，将线尾用绒线扎起，一个镂空的蛋袋就编好了。旁边6岁的小孙女搬来一张小板凳，好奇地看着，一脸迫不及待的神情。 施奶奶将冷却好的蛋放进蛋袋，挂在了小孙女的胸前。“明朝就是立夏日子，立夏吃蛋是我俚启东的风俗，现在吃蛋是天天吃，但蛋袋不是天天帮伊编的，所心小倌等勿得明朝了。”看着蹦蹦跳跳去找同伴玩耍的小孙女，施奶奶笑着说。 启东民间一直这么流传：“立夏吃了蛋，热天勿疰夏。”“立夏在启东是很讲究的一个日子，也有很多饶有趣味的民俗。”施奶奶笑着说，说起立夏，上了年纪的老一辈人就会想起吃草头烧饼、甜菜豆腐汤。这一天，人们不仅不能坐门槛和睡午觉，吃完午饭还有“称人”“钻麦园”等风俗。据说这些活动也无非都是希望夏天“勿疰夏”。在那个缺医少药的年代，不少人到了夏天之后会消化不良、感到浑身乏力，诸如此类小毛小病容易滋生，人们只有祈求上天让他们能安稳地度过炎热的夏天。而现在随着生活条件的好转，科学常识的日趋普及，不少习俗已经慢慢淡化。 不一会儿，施奶奶端出了一碗草头烧饼。草头烧饼像锅贴一样，一个个色泽金黄，十分诱人。草头烧饼贴锅的一面，吃起来十分香脆，而另一面则软扑扑，糯而有弹性。“现在的季节，田里的草头都老了，去掐的时候要挑嫩一点的，洗干净后放入开水里过一下，然后放进面粉中，揉成面团，用手拍扁之后放在油锅里煎。”施奶奶说，草头多粗纤维，润肠胃，易消化。以前在农村家家户户都会做，现在做的人家少了。 这几天，前去盈康农庄购买草鸡蛋、咸鸭蛋、咸鹅蛋的市民络绎不绝。据了解，农庄的工作人员从4月28日开始，除了准备了大量的“立夏蛋”，还准备了很多立夏礼盒，盒内除了装有各种蛋类，还有多种无公害蔬菜。截至目前，已经卖出了200多份立夏礼盒。同样，对于立夏这个传统节日，启东宾馆推出了甜菜豆腐汤等一系列时令菜肴，满足食客们的需求。 立夏时节，启东民间种种饶有趣味的习俗，不仅是人们为了祈求身体健康无恙，给这个节日增添了些许神秘的色彩，还成为人们感情交流、团结友爱、欢庆美好生活的一个载体。 |
|
|
