【如何制做《布达佩斯大饭店》的爆款招牌甜点】好了， 都别装了，我相信来这里的朋友吃货多过文艺青年。事情是这样的，一个名叫Anemone Muller Grossmann的德国专业烘焙师傅，由于才华横溢得扑出来，所以特地为了这部电影创造出了一个甜点。据说灵感来自于法国Religieuse泡芙甜点，口味有开心果，草莓，焦糖等若干，据说十分香甜，深受欧洲人民喜爱。而这部图文教程，就是特意为爱吃的你，而准备的一份简单易懂的甜品教程。
影片中Gustave让Zero去买的，正是Mendl家的招牌"Courtesan au Chocolat"。 Zero: 你倒是快把钱给我呀！ 这次，《布达佩斯大饭店》的官网上给出了“如何制作Courtesan au Chocolat”的视频：
图文教程如下 Details as the following
一共四步： Step1 泡芙 Step2 馅料 Step3 装饰 Step4 打包
第一步：制作泡芙
准备的原料：面粉，水，黄油，4个鸡蛋，一小撮盐，糖
将水、黄油、盐、糖混合，一起煮啊煮，直到煮沸
离开火，迅速加入已经过筛的面粉
放回火上，不停搅啊搅，直到形成一个完整的圆滚滚的面团
关掉火，等到面团冷却，慢慢倒入鸡蛋液，用木勺搅拌
根据大，中，小三哥尺寸，分别裱出面团
入烤箱，温度要180度，烤制25-35分钟，注意，小的面团熟得更快。然后在烤好的泡芙底部小心地挖一个洞，让热气释放。
第二步：馅料制作
当当当当~原料来了：全脂牛奶，半甜的巧克力，鸡蛋蛋黄，1/4杯糖，可可粉，面粉，淀粉
小火煮牛奶，加入巧克力块，搅拌至巧克力热牛奶状~~很想喝了有木有
将、面粉、糖、蛋黄、可可粉、以及几勺淀粉一起打匀，打得你中有我，我中有你。
倒入刚才煮好的巧克力奶的一半，注意，只要一半，不要一下子全部。少量多次地倒，并不停搅，搅啊搅（很锻炼臂力有木有）
将之前搅拌的液体倒回到剩下的巧克力热奶奶中，小火加热，搅拌至呈奶糊状~ 看起来不错哦，冷却一下吧
冷却后的巧克力糊，挤到大号、中号的泡芙芯里
第三步：装饰
把糖、香草精、牛奶搅拌至一定浓度（根据个人口味）
分成大中小三份，分别加入暗绿、薰衣草、和粉红色的食用色素
泡芙的上半部分蘸糖，大，中，小三个尺寸的点心分别蘸取薰衣草色、暗绿色、和粉红色。
让其自然干
第四步：组合
在大号泡芙上，挤一小团糖，把中号泡芙放上去，轻轻按压（别用力过猛） 重复把小号泡芙置于中号泡芙上。 在小号泡芙上再挤一小团牛油糖，放一颗可可豆在顶端 吃吧~
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