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元宵好吃却非人人适宜

 红花绿叶园 2015-03-03
元宵好吃
却非人人适宜


稿件来源:石家庄新闻网
 

  

  □刘治华/文

  

  元宵节,全家团圆时免不了要吃元宵。元宵的外皮主要由糯米做成,从中医的角度来看,糯米性温,有一定的温补作用。但是,糯米含淀粉较多,有较强的黏性,不易消化。在此,提醒您,以下人群不宜多吃元宵。

  年老体弱者。这些人消化功能减退,特别是老年人吞咽反射比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至窒息死亡。

  发热患者。发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。

  溃疡患者。吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

  糖尿病患者。元宵含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还会诱发酮症酸中毒。

  久病初愈者。此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用元宵不利于康复。

  急性胃肠炎患者。患者的胃肠道正处于充血、水肿状态,吃元宵会加重胃肠道负担。这类病人宜吃些米汤、藕粉等易消化食物。

  高血脂和冠心病患者。元宵中的油脂、糖等会增加血液黏稠度,使血流减慢,血压增高,还会加重心脏缺氧、缺血,诱发心绞痛。

  需要提醒的是,元宵最好是趁热吃。冷后更难消化。因糯米散热很慢,要吃得慢一点,避免烫伤,也要避免油脂过多难消化。对胃不好的人来说,吃元宵的时候更要细细地嚼,以免胃里不舒服。

  此外,一些微量元素、营养素就在煮元宵的汤里。因此,吃元宵时最好喝汤,这可以促进消化吸收,即民间常说的“原汤化原食”。

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