好久没吃蛋挞了，女儿又馋了，家里还剩下一根香蕉，做了这个香蕉蛋挞，外脆里软，很是好吃。
- 蛋黄 ? 3个
- 挞皮9个
- 淡奶油100克
- 牛奶100克
- 低筋面粉8克
- 白糖20克
- 香蕉1根
1. 把鸡蛋分离出蛋黄
2. 牛奶放入锅中煮开
3. 放白糖融化
4. 倒入淡牛奶搅拌均匀，盛出放温
5. 筛入低筋面粉搅拌，使其没有颗粒
6. 加入蛋黄液搅拌均匀
7. 过滤两遍，做成挞水
8. 香蕉切小粒，放入挞皮底部
9. 倒入八分满的挞水
10. 烤箱预热，190度烤18分钟左右
|
好久没吃蛋挞了，女儿又馋了，家里还剩下一根香蕉，做了这个香蕉蛋挞，外脆里软，很是好吃。
1. 把鸡蛋分离出蛋黄 2. 牛奶放入锅中煮开 3. 放白糖融化 4. 倒入淡牛奶搅拌均匀，盛出放温 5. 筛入低筋面粉搅拌，使其没有颗粒 6. 加入蛋黄液搅拌均匀 7. 过滤两遍，做成挞水 8. 香蕉切小粒，放入挞皮底部 9. 倒入八分满的挞水
10. 烤箱预热，190度烤18分钟左右 |
|
|
