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辣椒中含有多种维生素，且具有杀菌，驱寒的作用，而鸡蛋含丰富的蛋白质和脂肪，蛋白质可很好的促进细胞的生长和修复，经过烹饪，可品尝到一道营养丰富且制作便捷的家常菜。 主料：辣椒适量、鸡蛋2个 调料：盐、 油 、姜丝适量
详细的做法步骤： 1原料图：辣椒 鸡蛋
2鸡蛋打散，加入少许盐。
3青椒洗净切成小块。
4锅里加油，炒一下姜丝，然后捞出；然后大火炒一下辣椒。
5待辣椒断生，加入食盐翻炒均匀，然后加入鸡蛋，泼在上面。
6鸡蛋基本凝固，翻炒几下即可。
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