辣椒末咸菜做法

辣椒末咸菜做法

　　1、尖辣椒　10斤　　2、盐　  1斤　　 3、豆瓣酱　1斤　　

　　4、糖　　　0.5斤　 5、醋　  0.5斤　　6、姜　    0.5斤　

　　7、蒜　　　0.5斤　 8、味精　2两

　　方法：把辣椒、姜、蒜铰碎，糖、醋、豆瓣酱熬开晾凉与其他料一同加入铰碎的辣椒内即可。