鸡米花

“像这种鸡米花，薯条，我们完全可以在家做。省钱又卫生。”

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标签： 微辣炸半小时简单小吃

主料

• 鸡胸肉(适量)

调料

• 鸡蛋(适量)
• 淀粉(适量)
• 面包渣(适量)
• 盐(适量)
• 胡椒粉(适量)
• 食用油(适量)

厨具

• 无

• 
  

  鸡胸肉切丁，用盐，胡椒粉，蛋清，腌渍十分钟。
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  蛋黄打散备用。
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  腌渍好的鸡肉沾一层淀粉。
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  沾蛋液。
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  滚匀面包渣。
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  做好的生坯温油放进去，中火炸金黄即可。

小窍门：

1，用鸡腿肉也可以
2，裹鸡米花的时候不要急，用手捏着做，要是滚面包糠的时候不圆，就用手搓圆。
3，过年可以多做点生坯，冻起来，吃的时候炸就可以了。
4，鸡胸肉扁平，可以切小点，两个叠在一起，就会圆圆的了。
5，没有面包糠，用干馒头搓渣也可以。