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?春天新宠佳味—华绿金针菇拌海蜇

 七彩年华 2015-03-10


海蜇质脆而韧,与丝滑爽口华绿金针菇搭配,美味与营养并存,不知不觉会爱上这个春天新宠--华绿金针菇拌海蜇!


主料:华绿金针菇,海蜇

辅料:芝麻油,香醋,酱油,蒜头,辣椒

步骤

1、备好料:华绿金针菇,香菜,海蜇,辣椒,蒜头。

2、锅里加水煮开。

3、将华绿金针菇下锅焯制后,再出锅夹至在冷开水里过一下。

4、将蒜头,辣椒改刀与海蜇拌至在一起。

5、加入适量香醋及酱油。

6、再将过好的华绿金针菇沥水加至在海蜇里。

7、最后再加适量白菜及白芝麻与少香油提味即可。

8、这样了一份清脆爽口的凉拌菜就完成了。

【华绿小贴士】

华绿金针菇焯好后过冷开水,这样子它的口感就会更加的脆爽。

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