醋椒黑鱼汤的做法

醋椒黑鱼汤的做法详细介绍

更新于：2013-8-21 14:08:48

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醋椒黑鱼汤的简介及特色

鱼汤乳白，清鲜爽口，回味悠长。

菜系及功效：鲁菜

醋椒黑鱼汤的制作食材：

渤海湾黑鱼1条(500克)，姜片，葱花，香菜末，盐，白醋，胡椒粉，鸡精。

教您醋椒黑鱼汤怎么做，如何做醋椒黑鱼汤才好吃

1、将鱼宰杀清晰干净，把鱼身依次片开，方便入味； 

2、坐锅点火待油热，用小火把姜片、葱花和鱼煎一下，然后加水，大火炖二十分钟左右。 

3、把鱼和汤盛入晚中，撒上香菜末，依个人口味添加白醋、胡椒粉、盐，鸡精，调好味道即可。