春日里的美味——香炸香椿芽

        味道独特，可做成各种菜肴的就是香椿树的嫩芽，它叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味独特浓郁!嫩叶可以食用，干燥后磨成细粉，还可以拿来当调味料。

可以食用的时间非常短，一年只有春季谷雨前后，香椿芽，营养丰富。

香椿在很多城市价格居高不下，让没有阻挡人们想要购买的欲望，足以说明它是有多么诱惑。

材料:

香椿100克，面粉两勺，鸡蛋一个，

生粉三勺，盐适量

做法:

1.香椿洗干净，掰成小条。

2.加盐腌制10分钟，沥干水分。

3.生粉，面粉加水，盐搅拌均匀。

4.加入鸡蛋搅拌。

5.放入香椿。

6.把香椿一条条放入油里炸酥。