木须肉的做法

木须肉

更新于：2013-4-9 10:05:53

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分类标签：家常菜谱
所需时间 10分左右	制作难度 简单
食材明细
鸡蛋2个	瘦肉150克
油	盐
生抽	生粉
糖	黄瓜半条
胡萝卜1个	黑木耳几朵

教您木须肉怎么做，如何做木须肉才好吃

1、瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀，腌15分钟。热油锅，倒入瘦肉片大火滑炒至变色，盛出备用；

2、鸡蛋磕进大碗，加少许盐搅拌成蛋液，洗锅后重新热油锅，倒入蛋液，翻炒至熟用锅铲切成块，盛出备用；

3、热油锅，倒入切成菱形片的胡萝卜片，洒点水，煸炒至软身；

4、加入提前泡发至软并撕成小朵的黑木耳，翻炒几下；

5、倒入切片的黄瓜，翻炒均匀；

6、加入已经炒过的瘦肉片，加适量盐；

7、加少许白糖提鲜；

8、加少许生抽上色调味，翻炒均匀，适当洒点水；

9、加入炒好的鸡蛋；

10、生粉兑入适量清水调成水淀粉，淋入锅里勾个薄芡，翻炒均匀即可。