自制姜粉 小食材大用途自己磨的姜粉,很香。 姜是朋友家自己种的黄肉姜,味道很正,姜味特浓。鱼一直不太舍得吃,因为总觉得现在这年代,所有一切自家产的东东都很珍贵。 鱼家妈妈一直有在春夏两个季节吃姜的习惯,很想把姜带回老家给妈妈,可又担心新鲜的姜留不了那么长时间,所以在前段时间,北风呼呼的时候,鱼把姜风干,磨成粉,这样不但可以可以保存很长时间,还方便食用。 磨好的姜粉,用途很广,当调料,做点心,还可以冲茶喝。 食材小知识: 姜,性温,具有发表散寒,温胃止呕,温肺祛痰的功效。 材料: 姜500克 做法: 1、把材料准备好。 2、姜洗干净,刮去外皮。 3、放在晾架上。 4、用自己喜欢的方式晾干,我选择风干。 5、把风干后的干姜放进破壁机的料理杯中。 6、选择研磨功能,按下开关键即可。 超细,方便快捷。 把它装进密封的罐里,慢慢用...... 再用密封袋给朋友装点,在现在湿淋淋的天气里,加上一匙黑糖,早上来一杯黑糖姜水,感觉特美好。 美味小贴士: 1、烂了的姜不能食用。 2、晾干姜的方式可按自己喜欢选择,可烘干、风干或者晒干。 |
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