椰子鸡火锅的做法在我国南方，椰子鸡是家喻户晓大家都非常喜爱的一种食物。椰子鸡不仅有很高的营养价值，而且味道十分的浓香。另外，椰子鸡的做法也是非常的简单，不仅仅有椰子鸡，人们也非常喜爱的另外一种食物叫椰子鸡火锅。 椰子鸡火锅的做法也并不难，只需简单的几个步骤即可。 椰子鸡火锅的食材：海南鸡一只、新鲜椰子一个； 椰子鸡火锅的做法步骤： 1、海南鸡切块洗净，沥干水份； 2、新鲜椰子取椰子水和椰肉； 3、砂锅里倒入椰子水和椰肉； 4、煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末； 5、鸡块煮熟（煮开后再煮3-5分钟），放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃。 1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分； 2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足； 3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。 ... 椰子鸡的功效见识完椰子鸡的做法后，是不是觉得很简单？别看椰子鸡做法简单，但是它的功效相信你是万万想不到的。那么，下面就将带领大家见识下椰子鸡到底有哪些功效吧！ 1、椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病； 2、菜品中的仔鸡性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，风味独特，共成益气生津，清热补虚之剂； 3、鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可温中益气，补精添髓；用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等； 4、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 椰子取肉与老母鸡同煲，味道甘甜可口，有益气、祛风、强体之功效。另外，用糯米少许，洗净后放入已锯开顶盖的椰子内（椰汁保存），然后将椰子顶盖盖上，隔水炖熟，吃糯米饭和椰子肉，可治脾虚倦怠、四肢乏力、食欲不振。 不仅如此，对于孕妇而言，椰子鸡也是很有益的；而且很适用于年老体衰、疲倦无力、烦热口渴等症状的人群。 ... |
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