素炒韭菜的做法

素炒韭菜的做法详细介绍

更新于：2013-10-17 12:02:18

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素炒韭菜的简介及特色

色泽油绿，脆嫩清香。

分类标签：私家菜老人食谱健脾开胃食谱减肥菜谱
菜品口味 清香味	主要工艺 生炒
食材明细
韭菜250克	豆腐干100克
酱油10克	盐2克
味精2克	色拉油30克

教您素炒韭菜怎么做，如何做素炒韭菜才好吃

1.将韭菜去掉老叶和根部老皮，洗净，切成4厘米长的段；白豆腐干洗净，切成细丝，用开水烫泡一下，去掉豆腥气。
2.锅架火上，放油烧至八成热，将韭菜段和精盐一起放入快速煸炒，见韭菜段变成油绿发亮时，放入白豆腐干丝、酱油、味精，翻炒均匀，即可出锅装盘。