【凉菜】棕香糯米蹄

【凉菜】棕香糯米蹄

          肉中糯米香扑鼻，还带着一点淡淡的棕叶清香。

主料：

新鲜猪脚一只去骨，放入海鲜酱10克叉烧酱10克老抽5克味精5克糖10克黄酒5克 葱姜适量腌制2小时待用。糯米冷水泡发1小时蒸熟拌入海鲜酱10克叉烧酱10克糖10克老抽3克东古3克味精少许。



做法：

腌好的猪脚卷入糯米包上棕叶卷保鲜膜蒸2个半小时即可