蒜蓉圆贝的做法

蒜蓉圆贝的做法详细介绍

更新于：2013-8-22 20:05:21

 美食分享，让更多人知道

12

菜系及功效：粤菜

蒜蓉圆贝的制作食材：

海捕圆贝，龙口粉丝，蒜蓉，盐，糖，鸡精，蚝油，豉油各适量。

教您蒜蓉圆贝怎么做，如何做蒜蓉圆贝才好吃

①将海捕圆贝剥出壳，贝壳洗净备用。

②用刀将圆贝从中间对称剖成两半。 

③炒锅烧热，入油适量，待油温八成热时，将部分蒜蓉下锅炸至金黄。

④取贝壳放入适量粉丝垫底，上面放剖好的圆贝。将炸好的蒜蓉和生蒜蓉一起放于圆贝上，上锅蒸2至3分钟。蒸熟后刷上豉油。