翠包赛螃蟹的做法

翠包赛螃蟹的做法详细介绍

更新于：2013-9-18 18:22:21

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翠包赛螃蟹的简介及特色

口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。

菜系及功效：闽菜

翠包赛螃蟹的制作食材：

鸡蛋5个。
生菜，净鱼肉少许。
姜，葱，料酒，米醋，盐，鸡精。

教您翠包赛螃蟹怎么做，如何做翠包赛螃蟹才好吃

1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻； 

2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁； 

3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。

天天提示：鸡蛋不要炒老