初冬时节,街上的烤红薯又风靡一时。袅袅红薯香便是最好的广告。文火慢烤中,烤红薯的香气四溢开来,融合在空气里,引诱着行色匆匆的路人。行走街中,看到年轻人轻捏一只散发甜甜香气的烤红薯,俯首轻轻吹气,悠悠然,很小资的样子,捧着热乎乎,香喷喷的烤红薯,感受最多的,分明就是温暖与满足!真是一幅生动的市井图。
自己在家里用微波炉烤红薯一直是我每年冬天的必做。需要注意的是要将买来的红薯洗净后,包上厨房用纸,放到微波炉中5-8分钟即可(当然这要根据微波炉的功率而定)。
烤熟时撕去焦黄的薯皮,便热气弥漫香味飘绕。这充满儿时记忆的红薯往事便随着薯香充满心头,对红薯也就更觉温馨了,对红薯的故事也倍觉珍惜了。而从吃红薯为填饥到为尝时鲜,则是红薯故事的一个美丽延续。
曾经的岁月,寒冬里总会有这样一幅画面,一个穿着破旧厚棉袄,戴着遮耳棉帽的大叔,骑一辆有着岁月痕迹的自行车,车的后面绑有一个大圆筒,他们的车骑的很慢,边走边吆喝:“烤红薯。。。。”声音拉的好长好长。诱惑着来往的行人。那种暖烘烘、香喷喷的味道,弥漫在大街小巷,伴着缕缕热香和声声叫卖,诱惑行人的味蕾……