所以如果你有强迫症的话,就去吃日式料理吧,筷子摆放角度都能让你满意哦~ 日式照烧鸡腿饭—— 日剧的经典美食 食材: 制作步骤: 1、鸡腿洗净去除血水后,用剪刀剔去骨头。 2、剔好骨头的鸡腿用刀叉戳下 3、剔好骨头的鸡腿的反面 4、大蒜和洋葱加入淘大日式照烧汁。,放入烧汁中腌十分钟。 5、下薄油两面焦香鸡腿 6、将剩余腌料倒入锅中,盖上锅盖中火焖五分钟直至鸡腿煎熟。 7、鸡腿切块 8、在腌制鸡腿时淘米做饭,如果新手不知道下多少水,可以利用电饭锅内的刻度来煮饭 9、鸡腿配上饭,满满的能量! 1、可以用不粘锅也可以烤箱,都方便。 2、日式照烧汁可以根据自己的口味,食材的分量来调节。 3、如果没有照烧汁可以用生抽老抽冰糖生粉水调成照烧汁,味道差些但也好吃。 天妇罗—— 四大日本料理之一 天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称,具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。 主料:
制作步骤: 1、虾去皮,只留虾尾,背部轻轻划开,剔去虾线 2、将虾翻过来,腹部朝上,用刀轻轻划几刀,切断虾筋
5、往称量好的冰水中加入天妇罗粉 6、用筷子轻轻搅拌,不能像我们平时打蛋液那样,当表面上浮着小的疙瘩就好了 7、把冰块放入一个更大一些的盆中 8、将面糊碗放在冰上 9、油预热到175-180度。用筷子蘸面糊滴一滴到油中,如果还为沉底就马上浮起来,说明油温好了。
12、直立下锅 13、快速脱离筷子,使虾成直线型 14、中途用叉子扶住虾,另一只手用筷子蘸面糊淋在虾上,完成甩丝。 15、炸好后,铺在厨房纸上吸油后即可入盘享用,最佳享用时间是出锅以后的30秒内。家里没有白萝卜等食材,就做了简易的调味汁:味淋和酱油混合即可。 日式茶碗蒸—— 别具风味的鸡蛋羹 茶碗蒸就是日式的蒸鸡蛋羹,虽然都是蒸鸡蛋羹,但是日式的茶碗蒸在调料和用料上都和我们的有些区别,是日本传统的非味小吃。虽然只是小小的茶具碗,却放入海味鲜品,口感异常细滑鲜嫩,美味无比。 主料: 制作步骤: 1、准备好所有的食材。 2、香菇洗净切碎。 3、鸡蛋打入碗中。 4、加入盐和鸡精搅拌均匀。 5、然后加入温水搅拌均匀。 6、再把蛋液过滤一下。 7、包上保鲜膜放入蒸锅以中小火蒸制。 8、蒸制8-10分钟左右蛋液成半凝固状态放入虾仁和香菇。 9、再把保鲜膜盖上继续蒸制蛋液凝固(差不多8-10分钟)即好,吃的时候淋入香油和少许蒸鱼豉油。
日式牛肉锅—— 日本料理始祖 日式牛肉火锅诞生于横滨,横滨人因受居住在当地的外国人的影响,用日本的酱油等传统佐料烹制牛肉料理,随后牛肉料理在日本开始受到广泛欢迎。 主料: 制作步骤: 1、所有食材清洗干净 2、将所有调料倒入锅中,加400毫升水 3、捞出木鱼花和洋葱 4、放入少许冰糖 5、倒入暖锅,将食材依次放入锅中,煮开肉变色即可品尝 豆腐味增汤—— 日本的温馨暖身汤
主料: 1、海白菜用温水泡发备用。 2、豆腐切块开水焯一下。 3、口蘑洗净切片,萝卜去皮切片,味增取出放入小碗中备用。 4、把蘑菇和萝卜片放入开水中焯烫一下备用。 5、味增加入少许温水搅拌均匀备用。 6、砂锅加入清水放入豆腐,蘑菇和萝卜煮上7分钟。 7、豆腐煮出小孔。 8、加入搅拌好的味增汁。 9、再加入海白菜煮上3分钟。 10、加入盐,胡椒粉,香油调味。 11、最后加入葱花关火。 日本人人都爱的小食 日本人人都爱的美食“可乐饼”,虽然也和章鱼烧面丸一样受欢迎,但是却与章鱼烧面丸有一个很大的区别。可乐饼并不是日本的传统食物,而是西方的舶来品。 主料: 制作步骤: 1、土豆去皮洗净,切成厚片,蒸熟。
3、洋葱剁碎。 4、炒锅中倒油烧热,放入洋葱末炒香。 5、再倒入牛肉馅炒出香味。 6、加大喜大黄金咖喱。 7、再加入适量盐和胡椒粉炒匀。 8、倒入土豆泥。 9、用小火炒约10分钟,即成馅,关火后放至温热。 10、做成喜欢的形状。 11、薄薄的沾一层面粉。 12、然后托蛋液。 13、再裹上面包糠。 14、锅中倒油约500克,烧至7成热,放入做好的可乐饼。 15、炸至金黄色捞出沥油,就可以吃了,吃的时候还可以蘸着蛋黄酱,特别好吃。 ↓点击左下角“阅读原文”,查看更多日式料理的详细做法! 美食天下,全球最大的中文美食网站官方微信,全球的吃货都在关注。每天为您推荐各地美食、食疗秘方、私房菜做法……更有网络知名美食家、资深吃货专家教您吃出花样,吃出健康,吃出时尚。
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