孜然土豆粒的做法

孜然土豆粒

2012-07-11 39647 浏览 | 1144 收藏

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难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
土豆适量	香菜适量
辅料
孜然粉适量	孜然粒适量
花椒粉适量	胡椒粉适量
辣椒粉适量	盐适量
花生油适量	脱皮芝麻适量

孜然土豆粒的做法步骤

1. 土豆切成小块，放入沸水锅中煮熟，水中可加入少许的盐，让土豆稍微吸收点底味。

2.

3. 除孜然粒外的所有调味料放入小碗中先行调匀，节省烹饪时间。

4. 热锅倒油，先下孜然粒炒香，下入土豆粒翻炒均匀。（如果油放的多，可以稍微煎一会儿，油少就快速翻炒,以免粘锅。)

5. 倒入调好的碗料炒匀，最后加香菜拌匀即可。

小贴士

土豆一般人均可食用。糖尿病患者不予过度食用。