樱橘蛤士蟆的做法

樱橘蛤士蟆的做法详细介绍

更新于：2013-10-3 10:11:02

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菜系及功效：徽菜

樱橘蛤士蟆的制作食材：

干，蛤，士，蟆，油，粒，25，克，罐，头，橘，瓣，10，克，红，樱，桃，10，克。

教您樱橘蛤士蟆怎么做，如何做樱橘蛤士蟆才好吃

泡发好的蛤士蟆加清水、料酒、葱姜，蒸10分钟取出；

漂洗除去腥味，用清水浸泡；

冰糖加清水烧开熬成糖水，滤去杂质；

另取锅放入开水，放入发好的蛤士蟆煮开沥水；

锅内倒入糖水、橘瓣、蛤士蟆烧开，倒入汤碗，放上红樱桃即成；