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来自: 燕子559 > 《厨房美食》
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【今日菜品】八道压锅菜品(欣赏图)【今日菜品】八道压锅菜品2014-07-09 西湖花园餐饮部 西湖花园餐饮部。制作:将老公鸡宰杀,治净,剁...
9款压锅菜品
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十六道压锅菜品及制作心得
2.锅内放入大豆油1.5千克,烧至五成热时,放入鸡爪,迅速盖上锅盖(以免油溅出烫伤人),待鸡爪表皮起皱,捞出控油,放入高压锅内。起菜...
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秘制干锅鸡配方,20年老师傅醉酒后告诉了我,附干锅酱技术。鸟鸡半只,香芹30克,腐竹20克,青蒜30克,洋葱30克,泡椒20克,葱段20克,...
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用高压锅做的椒麻鸡闻起来花椒味扑鼻,刚上桌家人就抢着吃,过瘾。在制作椒麻鸡的过程中,老婆说我的做法过于麻烦,没有我这样做的,我...
临沂炒鸡讲课资料
清远麻鸡。著名的信阳炖菜就是选用固始鸡作为主料烹饪,当地有著名的固始鸡炖粉皮、固始鸡炖淮山药、固始鸡炖鱼丸、固始鸡烩千张等菜肴...
冬天宁可不吃肉也要吃酱凤爪
酱凤爪是历来都很受欢迎的美味小吃,冬天宁可不吃肉也要吃酱凤爪,也有很多人喜欢一吃一边看电视或边上网
全国地方名吃绝密配方----独一仅限朋友查看
②净锅上火,掺油烧至七成热,放入姜蒜颗炸至水分将干时,下入郫县豆瓣和糍粑辣椒,用小火慢炒(在炒制过程中应用锅铲不停地铲动锅底,以防粘锅)1个小时至郫县豆瓣油润发亮、锅中的油起鱼籽泡时,将香...
炖鸡
4.将剁好的鸡块投入锅中,翻炒;6.放入一汤匙甜面酱,继续翻炒片刻,加开水,没过鸡块即可,放盐;继续翻炒直至将鸡块的水分炒干(翻炒时间根据炉子活力大约为10到20分钟,听到鸡块不停的噼啪作响即...
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