香草烤鸡翅 离家不远的一家大型超市马上就要结业,据说有很多货品都半价出售,收到消息的人们都跑去抢购,猫也去凑了个热闹,事关平时最喜欢到哪里淘一些稀罕的香草或是烘焙原料,去到才发现,自己已经是晚到的那个,大部分货架都已是空空如也,好在还有一些香草没卖完,麻利地挑进购物车中,于是就有了今天这款香草烤鸡翅。 用料: 鸡翅中500克 百里香2茶匙 姜葱30克 盐1.5茶匙 糖1茶匙 生抽1汤匙 老抽1茶匙 料酒1汤匙 做法: 1.鸡翅洗净,沥干水入盆。 2.加入适量盐,糖,生抽,老抽,料酒。 3.加入百里香。 4.葱姜入盆,跟着给它们好好地按摩一会。 5.放入保鲜盒中,冷藏腌制一晚。 6.腌好的鸡翅摆入烤网,烤箱预热170度,中层,上下火,40分钟。 7.烤至一半时间,取出翻面,再入烤箱。 8.过了10分钟,再取出,翻面,刷酱汁(即之前腌制鸡翅时余下的酱汁),直到成熟上色即可。 猫咪小语: 1.如果时间不充裕,可以给鸡翅按摩久点,并用牙签在鸡翅表面扎些针眼,以便更好地入味。 2.烤时注意观察,以免烤糊。 3.判断是否成熟,可用牙签扎一下鸡翅,如果往外冒血水,即表示还示成熟,反之,即可食用。 |
|