凉拌四丝的做法

凉拌四丝的做法详细介绍

更新于：2013-11-6 14:44:42

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分类标签：清真菜骨质疏松食谱青少年食谱清热去火食谱营养不良食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 拌
食材明细
胡萝卜50克	芹菜100克
海带(鲜)75克	豆腐干150克
味精2克	生抽15克
盐3克

教您凉拌四丝怎么做，如何做凉拌四丝才好吃

1. 甘笋、芹菜、海参、豆腐干切丝；
2. 甘笋、芹菜同放滚水中煮约2分钟，捞出；
3. 海带丝及豆干丝分别放入滚水中，候滚即捞出，待凉；
4. 将豆腐干丝铺放在碟中垫底，依次放海带、芹菜和甘笋；
5. 把盐、味精、生抽拌匀，浇在碟中丝料上；
6. 食时将各菜与调味料拌匀。