最爱吃土豆了~~ 喜欢把土豆炖的软绵绵的,浸在排骨的汤汁中,美味极啦~~ 材料: 排骨500g 土豆1个 青椒1个 红椒1个 姜3g 蒜2瓣 八角2个 调料: 生抽1汤匙 老抽1/2茶匙 料酒1汤匙 蚝油1/2汤匙 盐少许 做法: 1.材料准备好 2.排骨冷水下锅,放入葱结,煮出血水后捞出控干 3.土豆切块,青红椒切大片,姜切丝,蒜切片 4.锅里热油,放入排骨煸炒 5.大火翻炒排骨至微焦 6.放入姜蒜、八角,继续煸炒一会 7.调入生抽、老抽、料酒、蚝油,翻炒至上色 8.倒入水,没过排骨为宜,大火烧开,小火焖煮30分钟 9.接着放入土豆 10.焖煮至土豆软熟后放入青红椒 11.大火不断的翻炒收汁 12.调入少许盐即可 |
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