白果炒百合的做法

白果炒百合的做法详细介绍

更新于：2013-10-15 07:01:49

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菜品口味 原本味	主要工艺 生炒
食材明细
白果(鲜)150克	百合(干)150克
西芹50克
盐3克	白砂糖5克
淀粉(豌豆)5克	鸡精2克
花生油15克

教您白果炒百合怎么做，如何做白果炒百合才好吃

1. 洗净百合。
2. 西芹洗净，切段后再顺切成条。
3. 坐锅点火倒油，待油热后放入白果炒热，再加入西芹、白糖、精盐、高汤、百合、鸡精，用水淀粉勾芡即成。

白果炒百合的做法小贴士

制作要诀：
西芹剔筋，同百合、白果一起焯水后过凉，成菜更爽脆。
健康提示：
此菜具有润肺止咳，抗菌消炎，提高机体免疫力的作用。是集美味和保健为一体的一道桂林名菜。