柠檬鸡蛋咖喱冻的做法

柠檬鸡蛋咖喱冻的做法详细介绍

更新于：2013-10-9 10:49:20

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菜系及功效：意大利餐

柠檬鸡蛋咖喱冻的制作食材：

柠檬50克，鸡蛋200克，咖喱粉80克，　。
砂糖90克，樱桃酒100克。

教您柠檬鸡蛋咖喱冻怎么做，如何做柠檬鸡蛋咖喱冻才好吃

１.将柠檬挤汁；
　　
２.把鸡蛋的蛋黄、蛋清分开，用开水将咖喱粉溶化调匀；
　　
３.将棕檬汁、蛋黄、砂糖入在一起拌匀；
　　
４.蛋清用甩蛋器打成泡沫状，备用。
　　
５.把泡沫状蛋清缓缓倒入咖喱液内，再倒入樱桃酒、蛋黄糖汁调匀，倒入咖喱模具内，放入冰箱内冷藏至凝固即可食用。