酸甜黄瓜

       一个酸甜味道的小菜，过程简单到了偷懒的地步。

     虽然是方子简单，但味道极好。在饕餮鱼肉过后口腻的时候，清爽酸甜的小菜想必最能撬的起你的味蕾。

[材料]：黄瓜、精盐、白糖、白醋

                   1、黄瓜打皮后切滚刀块，撒少许精盐腌渍5分钟。

                   2、倒出腌渍出来的水，调入一汤匙白糖拌匀。

                   3、调入白醋，拌匀后腌渍5分钟入味。

1、黄瓜去皮用盐腌渍不要过久，反之黄瓜变软不爽脆。

2、用白糖和白醋腌渍后的黄瓜，味道酸甜口感极佳。