烧白丸的做法详细介绍更新于:2013-10-5 22:49:26
美食分享,让更多人知道
教您烧白丸怎么做,如何做烧白丸才好吃1. 将豆腐放入开水锅中略煮捞出;2. 玉兰片切细丁; 3. 青菜心(油菜心)切开,用开水焯一下捞出; 4. 青蒜切末; 5. 豆腐碾成泥状,加淀粉、玉兰片丁、精盐、味精、胡椒粉、姜末、花生油25克一起搅拌成馅,捏成手指肚大的丸子放平盘内,放入笼中蒸熟,取出即成白丸; 6. 炒锅上火烧热,放入花生油25克,先煸炒一下葱、姜,再放入素汤、加精盐、胡椒粉、白丸; 7. 烧入味后,下青菜心,撒味精,用湿淀粉勾芡,淋入香油,撒上青蒜末即成。 |
|