 广州的故事 上世纪70年代，在广州城区里，这是个十分兴盛的行业。几乎每一条街道，都有一两间泡水馆。这是街坊日常生活少不了的个服务行业。很多俗称“泡水馆”的店铺为居民提供滚水（开水）和兼营浴堂的小型服务店。以前的广州人，煮什么东西都要用柴，用木板。住的地方多是七十二家房客，很多人聚在一个小小的厨房里煮饭，炒菜，又要煲滚水，更要经常饮滚水，饮茶。很不方便。而且，也没有那么多柴火。于是，聪明的商人便开起了泡水馆。在一间铺头里，用几个大铁筒锅烧滚水。顾客用一，二分钱，就可以冲满3到5磅的保温瓶，快节方便。而且，泡水馆还设有冲凉房，用几分钱，也可以在这里冲凉，对于没有地方的穷人来说，再好不过了。后来，生活好转，单家独主的住房多了，光顾泡水馆的人少了，泡水馆于是一间一间执笠了，到现在，更不见踪影。 当时的泡水馆则有两种。一种是很小的，多在街道的一小角落砌个烧煤的大炉灶，安上两个大铁锅，专为街坊供应开水和热水。我小时候就常被父母差遣来泡水馆打开水，有时候也打热水回家洗澡。那年代大多数街坊住的地方都很窄小，没几家有专用浴室。平时，一般是打桶热水来擦身。我家也没专门洗澡的地方，厕所又小又脏，马桶还经常堵塞，桶内大粪充溢，地面尿水横流。那种情景，直到几十年后的今天，仍常在我梦境中出现。进去小个便也直恶心得要吐，又怎进去洗澡呢？在这种情况下，人门就不在家洗澡，而去光顾泡水馆了。那个年代，北方人一般也不在家洗澡，而去公共浴室，他们叫澡堂。在广州城里，那时也有一两家北方式的公共浴室，广州本土人由于风俗习惯不同，而且花费也大，所以很少去光顾这种集体浸浴式的澡堂而去光顾泡水馆。 |
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