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牡蛎是一种经济价值和营养价值最高的贝类，牡蛎不仅可以生吃而且可壮阳和美容。很久之前就流传一句话"生吃蛎子活吃虾"。
乳山市位于山东半岛东南端，东邻文登市，南濒黄海，那里的鲜活牡蛎味美肥鲜，个头超大。乳山牡蛎被誉为中国北方第一牡蛎。
 乳山牡蛎食材
名称：蒜茸烤牡蛎
时令：春夏秋冬
分类：水产，贝类
简介：乳山牡蛎纯天然、无污染。因为它生长在国家4A级天然风景区，那里有着纯洁的海水，新鲜的空气，在国际上还被称为最适合人类居住的地方。乳山牡蛎需要当天捕捞，经海水清洗，里面肉质鲜美，晶莹剔透。
营养价值：乳山牡蛎的营养很丰富，是所有生物中含锌最高的，可以壮阳，生蚝所含的牛磺酸可以增长儿童的智力，生蚝所含的钙对女人的皮肤比较好，可以达到滑润的效果，生蚝可以生吃，也可以沾着调料吃，这真是一种享受呀！ 蒜茸烤乳山牡蛎
1. 乳山牡蛎外壳用牙刷清洗干净,然后用工具从边缘撬开,在水龙头下冲洗干净,沥干水分待用。
2. 大蒜剁成蒜茸,加上烧烤汁,料酒和色拉油拌匀成蒜茸酱待用。
3. 在生蚝上放一勺蒜茸酱。码入铺好锡纸的烤盘上上下火，200度烤20分左右蒜茸上色即可。 |
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