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豆腐 做法： 1.豆腐切成均匀小块 2.坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用 3.留少许底油，倒入豆腐块，加适量冷水，慢火煎制豆腐八分熟 4.倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色 5.倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了 小炒牛肉片 做法： 1.油热后放入蒜片和小红辣椒; 2.蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片; 3.翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒; 4.加少许盐、鸡精提味，翻炒均匀即可。 麻仁卤香菇 做法： 1.香菇去蒂洗净挤净水份。 2.锅中放少许油，入香菇略炒盛出。 3.锅中放油，入甜面酱炒香。 4.加入香菇翻炒，加入适量水、少许高汤大火煮开。 5.汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。 西红柿蛋花汤 主料：西红柿、鸡蛋 配料：小葱、盐、白糖、香油或者猪油 做法： 1、西红柿切成小块，小葱切粒 2、 炒锅烧热，注入少许油，油温起来后下番茄块翻炒几下 3、 锅内添加适量清水，煮开后中火继续煮3-5分钟，加入白糖、盐适量调味 4、 将鸡蛋打匀打透，打至黄白不分时，灶火调小将蛋液泼入锅中用勺推匀，蛋花漂浮起来后熄火，滴入几滴香麻油撒上葱末即可出锅。 更多美食，更多吃货联盟尽在微信公众账号：chihuoldz（←长按复制） 微信官方认证过的公众账号，关注会有惊喜哦！ |
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