天热出汗多，建议中老年人常吃这2种高钾蔬菜，元气满满过夏天

来源：今日家常菜 2022-08-01 18:00 发表于山西

中伏过后，虽然秋天紧随其后，但是天气依旧炎热，常常热得人们吃不好也睡不好，还容易上火，想要让这些问题有所缓解，最好的办法就是在这个时候多吃一些补钾的蔬菜，来为身体补充因流汗所缺失的微量元素，从而让精神更好，减少头晕头昏等症状。

接下来，我就为大家分享两种高钾的蔬菜，再此时常吃可以补钾除湿，为入秋做好充足的准备。

一、芹菜

推荐食谱：西芹炒腐竹

做法：

1.先把芹菜清洗净后切成小段备用。

2.再把葱和姜放入烧好的油锅里爆香，然后把腐竹放入锅中翻炒。

3.再把芹菜放入锅中，再加一小盐和一小勺蚝油翻炒均匀后就可以出锅了。

二、香菇

推荐食谱：香菇烧豆腐

做法：

1.先把豆腐切成大块，西红柿切成片，再把香菇洗净后沥干水分。

2.再把切好的豆腐放入热好的油锅里，煎至表面发黄后，再放入少量的酱油继续煎一会儿后捞出备用。

3.另起一锅热油，油热后放入葱姜爆香，再下入香菇翻炒均匀。

4.然后放入西红柿，等把西红柿炒出汁后再放入豆腐，再放入适量的食和酱。

5.炒匀后放入适量的清水炖煮，等到汤汁变少后再加入淀粉水勾芡，等汤汁变浓稠后就可以食用了。

小贴士：如果想要这道菜更鲜的话，可以选用干香菇，因为干香菇中含有一种特殊的香味可以提升菜肴里面的鲜味。

以上就是我今天为大家分享的两种高钾蔬菜，做法是不是很简单呢？而且食材也很常见，在菜市场里很容易就能买到，所以大家赶快去试试看吧，在中伏后立秋前这段时间多吃一些，真的可以提高人体的免疫力，还有着开胃助食，养气补血的作用。