脆爆海带的做法详细介绍更新于:2013-10-26 22:16:16
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教您脆爆海带怎么做,如何做脆爆海带才好吃1. 水发海带择洗干净,切成斜角块,用面粉挂糊。2. 锅放油烧至六成热,将挂糊的海带放入炸至面糊略干后捞出。 3. 待油烧至八成热,再放入炸至外壳色泽黄亮,捞起。 4. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉。 5. 大蒜剥去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜泥。 6. 锅内留油15克烧热,倒入用酱油、精盐、白糖、醋、料酒、蒜泥调好的味汁。 7. 将味汁烧开后用水淀粉勾芡,倒入海带,翻炒均匀,淋入香油,盛入盘内即成。 |
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来自: 侗乡人1961 > 《(15)围孕期食谱》