炒茄丝的做法

炒茄丝的做法详细介绍

更新于：2015-2-1 08:06:56

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炒茄丝的简介及特色

咸香，略带酸味，清素利口，适用于家庭早餐或午餐下酒。

菜系及功效：家常菜谱

炒茄丝的制作食材：

茄子一个，番茄一个，葱一根，蒜两瓣。
盐，味精，花生油，料酒。

教您炒茄丝怎么做，如何做炒茄丝才好吃

锅内放油烧热，下入葱丝（葱切丝）蒜（蒜用刀拍一下）爆香，下入切好的茄丝（茄子切成粗丝），然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝（蕃茄切粗丝）,翻炒即成。