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春天的菠萝季就快要结束了，在菠萝最成熟、味道最好的4月多多品尝几次吧。 最适合吃菠萝的人 ●消化能力不佳，容易腹胀 ●常吃油腻大餐，或者吃撑之后 ●想减肥，保持好体形 ●血液黏度高 ●便便不畅通 ●春季上火口渴 ●气虚、痰湿、阴虚、湿热、气郁体质的人 菠萝的新吃法 一、菠萝面包酵母 把菠萝切块放入高温沸水消毒且擦干的玻璃瓶中，加入纯净水，拧上瓶盖后放置在25-30°的环境中，七天后得到滤液，1:1加入面粉，即可做成天然菠萝酵头，晾干备用。用它发面烤面包，有一股清新的菠萝味。 二、薄荷菠萝（小白素食记录） 用料： 新鲜菠萝、新鲜薄荷、砂糖 做法： 1、去好皮的菠萝切片，去掉硬心，放淡盐水中泡一会。 2、薄荷去掉梗留下叶，洗净，控干水分~一定要控干水！然后剁碎与2大匙砂糖一起捣一捣，糖就绿了，撒泡好的菠萝上，开吃。 三、菠萝果醋 用料： 500g 菠萝，500ml米醋，200g冰糖 做法： 1、将去皮凤梨洗净，用纸巾擦干外皮水分，切成小片。 2、准备无水的玻璃瓶，放入凤梨片，倒入米醋，撒入冰糖。 3、将玻璃瓶口先封上一层保鲜膜，再盖上密封盖，存放在阴凉处至少3个月以上即可。 |
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