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黑豆 黑豆是大豆的一种，黑豆的功效与作用与大豆比起来有过之而无不及。黑豆的功效与作用还可以帮助减肥、美容呢，黑豆的功效与作用真的有这么好么？吃黑豆是真的可以减肥吗？黑豆具体有哪些营养价值？ 黑豆的功效与作用有： 黑豆的功效与作用之预防动脉血管硬化 黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。 黑豆的功效与作用之补肾益脾 黑豆含有丰富的水分，吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。
黑豆的功效与作用之黑豆补肾益脾 黑豆的功效与作用之减肥 黑豆除了能让身体有吃饱的感觉，同时也具有帮助排毒的功效，能够把堆积在体内的铅和水银等物质给排出。黑豆里头所含有的大量大豆皂角苷，能够有效且根本地改善肥胖体质。 黑豆的功效与作用之抗氧化抗衰老 黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E，维生素B等等，黑豆可以保持容颜，帮助我们抗氧化抗衰老。 黑豆的功效与作用之预防便秘
黑豆的功效与作用之黑豆预防便秘 黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 
黑豆 黑豆的功效与作用之黑豆泡醋 黑豆泡醋的材料：500克（1斤）生黑豆，山西的老陈醋一瓶。 黑豆泡醋的制作方法：将黑豆洗净，去除里面的杂质，放到通风处阳光下晾干，然后把黑豆倒入广口的玻璃瓶，再将山西老陈醋倒入瓶中，醋没过豆子，瓶内留三分之一的空间，目的是为黑豆在泡的过程中膨胀而预留足够的空间，放置通风阴凉处，密封存放2个月即可食用，每天吃两勺黑豆泡醋，瓶盖上面贴上时间标签，可以查看炮制的时间。 黑豆泡醋的功效与作用：黑豆含有丰富的微量元素，具有活血利水、清热解毒、滋养健血、补虚乌发、软化血管，滋润皮肤，延缓衰老的功效。每天食醋泡黑豆可以补肾减肥、清热明目、黑发美白。 了解了黑豆的功效与作用与食用方法您在家也可以尝试做黑豆的美食哦！
黑豆 黑豆的功效与作用是什么？黑豆营养价值高顾名思义黑豆的功效与作用有很多，有人说黑豆的功效与作用补肾效果佳，也有人说黑豆的功效与作用美容效果也很不错，究竟黑豆的功效与作用都有哪些呢?盘点四种黑豆的吃法能解析黑豆的功效与作用吗？ 黑豆的营养价值： 黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似，其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例，因此容易消化吸收。黑豆脂肪含有较多的不饱和脂肪酸，熔点低，易于消化吸收，不会沉积在血管壁上。 黑豆的功效与作用一、 黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。 黑豆的功效与作用二、 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。 黑豆的功效与作用三、 黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 黑豆的功效与作用四、 根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
黑豆的吃法 醋泡黑豆的做法
黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。盘点黑豆的吃法都有哪些？ 黑豆的吃法一、醋泡黑豆 原料： 醋、黑豆。 做法： 将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆。如豆将醋吸干，可再加醋。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
黑豆的吃法 黑豆枸杞粥的做法 黑豆的吃法二、黑豆枸杞粥 黑豆枸杞粥的功效与作用：能缓解视疾劳，上班族和学生朋友们可以多喝几次黑豆味甘、性平，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、明目、养血、增强免疫力。 原料：黑豆100克，枸杞5克，红枣10个。 黑豆枸杞粥的做法：锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣，用急火煮沸后，改用文火熬至原料熟烂，即可食用，每日早、晚服食，可长期食用。 提示：黑豆枸杞粥要每天喝，才能见效。但枸杞不可过量，一般来说，每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症熬粥时不要放枸杞子，仅用黑豆即可，也可用决明子代替枸杞子。
黑豆的吃法 黑豆莲子羊肉汤的做法 黑豆的吃法三、黑豆莲子羊肉汤 黑豆的功效与作用：有着很好的补血功效，适合贫血晕眩的朋友 材料： 羊肉600克、黑豆180克、莲子120克、陈皮1片 黑豆莲子羊肉汤的做法： 1.将羊肉洗净、斩成小件;黑豆放入铁镬中加热炒至豆壳裂开，用水洗净后滤干水;莲子、陈皮(去白)分别用水洗净。 2.把各材料一起放进砂煲内，加适量清水，用武火煮沸后改用文火煲约3小时，调味食用。 黑豆的功效与作用：补肾健脾，益气补血，润肤养颜。
黑豆的吃法 海带炖黑豆的做法
黑豆的吃法四、海带炖黑豆 配方：鲜海带200克黑豆100克瘦猪肉100克姜5克葱5克盐5克 制作： 1.把黑豆洗净，去杂质;猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝;姜切片，葱切段。 2.把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升。 3.把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成。 食法：每日1次，每次吃海带、猪肉50克，随意喝汤。 黑豆的功效与作用：活血、利水、祛风、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。 |
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