香橙鸡蛋羹听起来就很有技术含量!其实只要掌握几个小技巧就可以了!↓ 第1步准备食材 香橙、鸡蛋、牛奶和白砂糖↓ 第2步取橙子肉 把橙子放在桌子上滚一滚,果皮变软啦,果肉和果皮更容易分离哦!↓ 把橙子的顶部切下来,再用小勺子小心地把橙肉掏出,保留完整的橙子皮哦!↓
用擀面杖捣一捣,就可以榨汁啦!一会儿工夫,橙汁就榨好了!↓ 如果榨出来的橙汁还有果肉,我们可以用滤网过滤一下,这样蒸出来的蛋羹口感更加顺滑哦!↓ 橙汁放在一边备用!接下来,把一个鸡蛋打入碗中,按照个人口味加白糖。↓
第4步蒸鸡蛋羹 把搅拌好的原液倒入挖空的橙子里!↓
把刚刚切下的小圆盖盖上,插上牙签固定,这样做可以保证营养的不流失,还能保持蛋羹的原汁原味!↓ 等锅里的水煮开后,再把橙子放进去蒸!盖上锅盖,调到中火,蒸10分钟就可以开动啦!↓ 最后1步享用 散发着一股淡淡的橙香,鲜甜的香橙鸡蛋羹赶快做起来,和家人分享吧!↓
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