西瓜白玉的做法 日本夏季甜品

西瓜是夏季的主要水果，清爽解渴，具有消暑热的效果。西瓜白玉这道日本甜品，是用西瓜和糯米粉材料做成的团子，再配上甜甜姜糖水，非常适合没有食欲的夏季，既开胃又解渴。

西瓜白玉 来源：樊莉莉

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西瓜白玉
材料：
1、西瓜:1/8个；
2、白玉粉：60克；
3、白芝麻：1.5大量勺；
4、水：40毫升--45毫升。
汤汁：
1、砂糖：80克；
2、水:300毫升；
3、生姜 :1片；
4、薄荷叶:适量。
做法：
1、西瓜切成均匀的一口大小左右的块。
2、小锅中放入砂糖和水，中火煮至糖溶化后转小火煮5分钟左右，关火。放入生姜汁，放凉后再入冰箱保存。
3、取一小盆，放入白玉粉、白芝麻，加适量水揉至耳垂般软硬程度即可。
4、然后把3中的团成丸子状，水沸腾后放入，煮至浮起。然后放入冰水中。
5、把西瓜块、白玉团子放入容器中，把煮好的汤汁浇入，用薄荷叶装饰即可。
贴心小叮咛：
1、白玉粉可以用糯米粉代替。
2、日本料理栏目食谱计量单位：1量杯=200ML  1大勺=15ML=15CC   1小勺= 5ML=5CC